初三，陳華就開始召集人修建屠宰場了，為了配合陳華的建設工作，電風扇廠和木廠對推遲到了初八開工，多休息了三天。

當然這僅僅是針對陳華他們村，其他人則是初五正常上班。

倒也不是說陳華這麽幾天就能把改建工作全部做好，只是需要村民配合的工作能在這幾天時間裏面完成。

比如那些人需要先搬遷一下，把原本的房子騰出來，那些人的土地會被先占，今年自然就不能再種莊稼了，地裏如果有什麽蔬菜，或者甘蔗的也得立馬收割。

另外就是先把屠宰場修建好，防空洞作為存儲的地方也得改建一下才行，考慮到需求量大，還得在保證安全的基礎上盡量擴充大一些。

陳華兩輩子都沒有進過屠宰場，也不知道屠宰場應該怎麽修建才合理，於是只好把村裏戴屠夫在內的幾個殺豬匠全部請了過來。

專業的事情就讓專業的人商量嘛。

“首先我們需要修建沼氣池，這個得考慮進去，為了方便安裝沼氣管道，所以地方也不能離以後的住房太遠，剩下的就看你們有什麽需要了。”

“那我們需要有水的地方，清洗打掃什麽的肯定會用到大量的水，所以地方得稍微低一點才行，這樣才好安裝水管引水嘛。”

“這個肯定沒問題，住房也是需要用水的，修建住房的時候在防止洪澇的前提下，也會把地址選擇在稍微矮一點的地方。”

“其實像你那個糖廠那種地方就很好，有點坡度，一層一層的，又方便轉移，又方便水流，打掃起來也容易一點。”

“這些問題都容易解決，你們主要是想想屠宰場內部該怎麽規劃，主要是你們幹活兒能方便一些。

比如屠宰區需要怎麽弄，刨毛、凈膛、分割、腌制分別需要怎麽安排，這些都要通通考慮進去。

一開始如果不想好，以後幹起活兒來發現不方便，再想改動那就完蛋了。

另外，需要起重機械、各種工具什麽的，也需要提前安排，我盡快派人去采購回來。”

聽見陳華這麽說，幾個殺豬匠頓時激烈的討論了起來，說了半天意見很多，只是多少有點混亂。

陳華想了想，說道：“這樣吧，我安排人開船帶你們去一趟縣裏，采購各種東西的同時，讓人帶你們去縣裏的屠宰場看看。

你們去學習一下，到時候回來再根據我們的實際情況修建我們自己的屠宰場。”

這下大家都沒話說了，於是陳華馬不停蹄的帶著他們去江邊。

許毛頭雖然去了東北，不過江邊也還是不缺船只，畢竟江浙那邊的廢舊布料的利潤還是很不錯的，老區的臘肉、臘雞什麽的弄過去也能賺錢，生意自然有人繼續做著。

聽說陳華要用船，幾個跑船的都很踴躍，表示可以幫忙，不用錢。

“該怎麽樣就怎麽樣，你們願意跑一趟就是給我面子了，再讓你們免費跑，那可就是我這個書記的不對了。”

一個老頭樂呵呵的笑道：“不是這樣的，沒有你陳華我們啥也不是，現在咱們能賺到錢買了船，你想要用一下，還是為村裏辦大事兒，我們那好意思收錢啊。

不過是一天的功夫而已，快得很，一會兒就回來了。”

“還是按照行情來吧，畢竟不是一次兩次的事情，最好一開始就把規矩立起來，這樣以後那怕換書記了，也能按照規矩走下去。”

這些大家不說話了，規矩確實很重要啊。

內部結構並不耽誤房屋的修建，挖地基、安放地基石頭、回填、砌磚、上梁、蓋瓦，人多力量大，做起事情來也快得很。

男的幹活兒，女的照顧家裏並輪流過來做飯。

都知道是為了給大家弄一份事業，同時也是給大家修磚房，基本上沒有一個偷懶的，畢竟所有人都看著吶。

在這種時候偷懶，以後和別人換活路，人家都不怎麽想搭理你，這時代的農村基本上經常需要和別人換活路，比如打谷子什麽的，三兩個人根本轉不起來。

特別是年輕人這時候更是需要好好表現一下，人家見你勤快，幹活兒賣力，給你說媳婦兒的時候都能多說幾句好話。

不然，你偷奸耍滑的，人家說起你就一臉不屑加搖頭，那弄不好你就得打光棍了。

下午，殺豬匠們在五點過的時候回來了，吃過晚飯後連夜把屠宰場內部的規劃弄了出來。

陳華按照他們的要求畫好圖紙後，最後確認道：“說好了啊，就是這麽弄了，如果以後你們覺得不方便想要改動就難了，到時候我多半會罵人的。”

“放心吧，我們不但看了人家的屠宰場，還好好請教了人家的，回來的時候我們也討論一路了，就是這麽弄，絕對錯不了。”戴屠夫一臉信誓旦旦的說道。

陳華點了點頭，笑道：“行吧，那就確定了，你們誰有沒有什麽做火腿的秘法？”

“你沒有做火腿的方法？”

陳華笑道：“自然是有的，比咱們做臘肉的土法子稍微強一些，不過如果你們有更好的法子，咱們也可以試試嘛。”

幾人想了想，都搖頭說沒有，最後戴屠夫猶豫了一下，說道：“咱們這些人都是幾代的窮苦人家出生，肉都吃不起，那有什麽做火腿臘肉的發展哦。

現在大家做臘肉的法子還是以前地主家流傳出來的。

如果你真想要什麽好秘法，可以去鎮上問一個人。”

“老瞎子？”陳華楞了一下，問道。

“不錯。”戴屠夫點了點頭，說道：“他老人家祖上幾十代都是做官的，聽說有一個還是道光帝的啟蒙恩師。

我以前聽我爺爺吹牛就說他家的臘肉能保存十幾年，而且越存越香，聽說就是以前從宮裏弄回來的禦廚制作臘肉的法子。”

“是不是真的啊？”陳華驚訝的問道。

旁邊有人佐證道：“應該是真的，我師公也吹過同樣的牛，說是他家蒸臘肉能香飄幾裏地，如果是炒野蔥那就更不得了了，順風能飄過長江。”

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